Parmigiano Reggiano, alimento del futuro

Luca Bottoni
Luca Bottoni
Nutrizionista sportivo A.M.I.A. Associazione Medici Italiani Antiaging

Mangiamo più del necessario, oltretutto avvalendoci di un’alimentazione povera, sbilanciata e talvolta patogena, una vera e propria recessione alimentare. Un trend che sta drammaticamente facendo peggiorare la salute sanitaria della popolazione, predisponendo nel presente e nel futuro noi e i nostri figli alle patologie più comuni a cui oggi assistiamo. Possiamo e dobbiamo cambiare il nostro approccio alla nutrizione, per vivere meglio e in salute, anche in virtù dell’aspettativa di vita,

Ricco di sostanze nutritive e proprietà benefiche, il Parmigiano Reggiano può essere considerato un vero e proprio integratore alimentare, particolarmente utile a sportivi e bambini. Vediamo perché in questo interessante contributo

molto più lunga che in passato. Esistono alcuni nutrienti, che non hanno subito sofisticazioni né adattamenti alla globalizzazione alimentare. Hanno sempre mantenuto la loro qualità e integrità, motivo per il quale oggi la loro presenza sul mercato non è più solo utile, ma è indispensabile. Dei veri e propri alimenti funzionali che fungono da integratori della salute.


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