Il piatto raccomandato dai nutrizionisti

Un sano pasto caldo nato dalla saggezza popolare, le cui origini antichissime risalgono al 20.000 a.C., nutriente e gustoso, e dotato di estrema versatilità. Queste le caratteristiche della zuppa, pietanza che ogni 4 febbraio viene celebrata negli Stati Uniti con il “National Soup Day” e di cui nel corso degli anni il consumo è aumentato a dismisura. Basti pensare che secondo una ricerca della United States Soup Industry e pubblicata su The Daily Meal gli americani mangiano oltre 10 milioni di zuppe all’anno, mentre in Italia secondo i dati dell’Osservatorio Nielsen il mercato delle zuppe fresche è aumentato del 28% nel 2018.

Nata negli Stati Uniti, la Giornata della Zuppa celebra tradizione e gusto della pietanza più antica al mondo, le cui origini risalgono addirittura al 20.000 A.C. Un piatto semplice e gustoso, nato dalla saggezza popolare, consigliato da nutrizionisti esperti per via delle numerose proprietà benefiche: stimola le attività cerebrali e contribuisce a eliminare le tossine in eccesso.

L’amore per questa pietanza ha colpito anche personaggi illustri come Albert Einstein, che muto fino a nove anni esclamò rompendo il silenzio “La zuppa è troppo calda”, e il mondo delle celebrities: da Cristiano Ronaldo, che ha posizionato la zuppa di fagioli tra le sue preferenze culinarie per rimanere in forma, a Kristen Stewart, assidua consumatrice di zuppe, da Blake Lively a Meghan Markle, che secondo Hello Magazine l’ha inserita nella sua dieta personalizzata, fino ad arrivare a Gwyneth Paltrow, che predilige la zuppa wonton, ricetta orientale molto diffusa in Cina e Giappone.


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